作者：Doctor Chai 文章来源：本站原创
随着婴儿的生长发育，婴儿对营养的需求量也不断的在加大，而母乳的质量一般在4个月后就在下降。所以，添加辅食对婴儿来说是必要的。婴儿食品的添加有很多科学性问题，而大多数父母还不知道这些喂养知识。不科学的喂养会引起儿童的生长发育迟缓、亚健康、甚至疾病。所以，应引起父母们的高度重视。
首先要了解婴幼儿的生理特点。婴儿是人体生长发育时期一个特殊阶段，其特殊性主要表现在生长迅速和营养需要量大。而婴儿的消化吸收系统还没有发育完善，相对的不能适应普通的食品，需要有适合他们的特殊食品。根据这样的生理特点，婴儿需要的食品应是基本不用消化，能直接吸收的，营养全面的食品。
在人类的食品中，最适合婴幼儿这种生理要求的食品无疑是母乳，其次，就是其他哺乳动物的乳汁，如牛奶。所以，可以说，最适合婴儿的代乳食品就是牛奶及其他牛奶制品了。因此为您孩子选用的代乳品应首先考虑牛奶或其他乳制品。但要注意的是牛奶和牛奶制品的质量，避免低劣乳制品给孩子造成的伤害。这已屡有报道。
牛奶及其他乳制品的营养成分一般基本接近母乳，但随着孩子生长发育的加快和整体的长大，以及消化系统的发育，其他食品的添加也是必要的。一方面补充更多的营养，另一方面也对消化系统的发育起到刺激所用。
在选择其他食品时，要考虑以下几点：
（1）多选择发酵食品，如面包、馒头等，尽量不要给婴幼儿添加未发酵的主食如米粉、面粉等。因为未发酵的谷类食品中含有大量的植酸，那些植酸会与牛奶中的钙、锌等营养元素结合，形成不溶性的钙、锌化合物，阻扰钙、锌的吸收，造成锌、钙缺乏，影响儿童的生长发育。严重时还会引起缺钙缺锌性疾病。这是我国儿童缺钙缺锌普遍，而且较严重的主要原因。而发酵的谷类食物中植酸被破坏，这样就不会影响食物中钙、锌等的吸收。所以，以牛奶和面包作为主要食品的人群要比以不发酵谷类食物为主食的人群普遍长的高大。因此，食物结构与食物加工方法对人体素质的形成会有明显的影响。这已引起营养学家的高度重视。
（2）要注意维生素和营养元素的补充。婴幼儿生长发育快，一些营养在常规食物中含量低，而生长发育又大量需要这类营养素，如钙、锌、维生素A、D、B1、C等。所以，最好另加补充，以确保这些重要营养不会缺乏。
（3）其他蛋白含量较高，好吸收的食品也应经常选用，如蛋类。
添加辅食可以与喂奶时间合并，并逐渐减少每天喂奶的次数。
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