作者：Grave                      文章来源：本站原创

幼儿期（Toddler Age）：从1岁至不满3岁（1～2岁）为幼儿期。是儿童身体和心理发育的重要时期。此期幼儿脑神经纤维迅速增长，神经纤维髓鞘化过程继续完善，大脑与脊髓的通路已经建立，第二信号系统开始发育。幼儿的运动、语言、思维、情绪和社会交往能力都得到快速发育，但幼儿对危险的识别和自我保护能力尚不足，易发生各种意外伤害。

幼儿期生理发育特点：①幼儿期的感知认知能力提高较快，是智力发展极迅速的时期，也是智力开发的最佳时期，能认识日常生活中的物品，认识自己身体器官，能够分辨大小、多少，识别和匹配几种基本颜色，认识男女，对感兴趣的事情注意力能集中较长时间并开始出现想象活动；②幼儿期能够双脚交替上下楼梯、奔跑、双脚跳，自己穿脱简单衣服，熟练地使用勺子、吃饭、喝水、洗手、收拾玩具等，能正确握笔，模仿画线条，一页一页的翻书；③幼儿19个月左右会说出50个单词，19个月后掌握新词速度激增，称为“语言爆炸”，2岁左右语言理解能力较强，掌握200～300个单词，开始形成短句，3岁词汇量达1000个左右，能说具有语法结构的句子，并且会说疑问句，会正确使用人称代词；④情绪进一步分化，社会感情增多，得到表扬和称赞就高兴，受到责备就会伤心或愤怒，产生自我意识，2～3岁开始把自己当作主体，从自己称呼自己的名字变为称自己为“我”。幼儿在16～18个月后与同伴的交往迅速发展，2岁左右社会性游戏超过单独游戏，在游戏中幼儿进行情感交流，发展最初的友谊。

营养需求：幼儿期生长发育虽不如婴儿期那样迅速，但仍比年长儿童和成人快，故对营养物质的需求仍相对较多。幼儿正处在断乳之后，如果不注意膳食质量，供给充足的营养，则容易发生体重增长缓慢，甚至出现营养不良。幼儿期的能量需要到达每日5020kJ（1200kcal），约为其母亲的一半；蛋白质需要量为每日40～50g（动物蛋白质仍应占50％），已超过成人一半以上；至方需要量约为每日35～40g，矿物质及维生素需要量也为成人一半以上。幼儿膳食的三种供能营养素蛋白质、脂肪与碳水化合物的供给量的比例最好保持1:1.2:4，不能偏废。此期家长需重视幼儿的饮食卫生，并培养幼儿良好的饮食行为习惯。

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