作者:中署 资料来源:国外研究资料
元素之间是否存在相互影响吸收的问题较早被受到关注,初始发现,长期服用锌会抑制铜的吸收。此后,对钙、锌、铁、铜、磷、镁等同时摄入在人体的吸收状况进行了较广泛的临床及基础研究。
Yan L等学者在《哺乳期妇女长期补充钙对铁,锌,镁状态的影响》的研究中,对60名哺乳期妇女参加的双盲实验进行了观察。试验者被给与1000mg/日,5天/周的钙,为期一年。监测指标为血浆铁蛋白,血浆锌浓度,尿镁量。分别在实验前,中,后不同时段测定这些指标。实验结果显示,高钙摄入没有影响血浆锌、铁的浓度和尿镁的排出。
由此可知,钙对铁、锌、镁等微量元素的吸收和代谢均无影响。
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