作者:中署 资料来源:国外研究资料
人类营养物质的索取,从来都是在混合营养的食物中获得的。我们的生存环境没有刻意的把我们所需要的营养一一分开,让我们分而食之不是没有道理的。
Spencer, H等专家在另一题为《锌对肠钙吸收的影响》的研究中,用药理量的锌对男性成人肠钙吸收的影响进行了观察。监测指标为血清钙水平,粪尿钙排泄量。研究结果表明:在每日正常钙摄入量500mg 或800mg,和每日正常锌摄入量14.6mg时,锌对钙的吸收没有影响。当锌的摄入量增至10倍,即达到每日140mg时,也没有观察到钙的吸收有变化。当140mg锌和230mg钙同服时,则钙的吸收会减少,但如将锌降至100mg时,则钙吸收没有受到影响。
正常量钙、锌同服,无论是钙对锌的吸收,还是锌对钙的吸收都没有影响。即是较高剂量的钙或锌,对正常剂量的锌或钙的吸收也都没有影响。
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